er lang, og ørerne er store og hængende. Den har sorte til mørkebrune pletter over hele kroppen. Et særligt kendetegn for denne gris er, at de har halstitter, nogle brusklapper, der sidder på halsens underside, og ligner nogle små klunker. Sortbroget landracesvin er meget hårdføre dyr, der kan gå ude året rundt. Racen har en høj frugtbarhed og de passer særdeles godt på deres unger. Grisene vokser langsommere end de forædlede svineracer og slagtes tidligere, så slagtevægten er noget mindre. Til gengæld leverer de mørkt, fedtmarmoreret og meget velsmagende og saftigt kød. Fedtet har en lidt nøddeagtig og sød smag. Kødets kvalitet har fået flere førende kokke, til at sætte sortbroget landracegris på menuen.  hidden text

uden biologiske vækstfremmere eller GMO, som i de konventionelle besætninger, hvor de ønsker så hurtig en tilvækst som muligt. Vores dyr skal have et godt og frit liv og deres livskvalitet er vigtig for os. Det er vores mål selv at producere økologisk korn til vores dyr, så vi kan blive selvforsynende. Vi er siden 1. februar 2016 blevet autoriserede økologer. Udover grise og hunde har vi også økologiske gæs og høns til eget forbrug. hidden text

fodres med økologisk byg fra vores egne marker, gulerødder og hø, samt æbler, mirabelle og grøntsager, fra vores nyttehave. De nyder deres frihed ude på marken, hvor de skal gå året rundt og bo i hytter, mellem krager, fasaner, markmus og rådyr. Smågrise og mødre vil gå sammen frem til slagtning. Sortbroget landracesvin vokser langsommere end de forædlede svineracer, hvilket gir kødet dens helt unikke smag. Grisene vil blive slagtet omkring 8 måneders alderen, hvor slagtevægten vil være ca. 60 kg eller ca. 45 kg på krog dvs. med hoved og ben, men uden indvolde. Salg af økologisk svinekød er kun mod forudbestilling. De sælges som ½ eller hel gris på krog. Er du interesseret i at bestille dette fantastiske svinekød, er du velkommen til at kontakt os på info@langeliniegaarden.dk. hidden text